做法：

1把姜切成碎末；

2将姜末倒入茶杯中；

3将牛奶煮至80摄氏度；

4将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中；

5浸泡一段时间，将姜的味道散发出来；

6再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

姜汁奶茶的制作知识：（1）牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

（2）可根据自己口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。